Гречка: полезность и вред для здоровья, состав и калорийность

? Приветствую всех, кто хлопочет о собственном здоровье! Благодарю за выбор статьи «Гречка: полезность и вред для здоровья» на этом веб-сайте. Что такое гречиха Гречиха (гречка, греча, гречуха, дикуша, темный рис) — это растение, крупяная хлебная культура. Ее семечки идут в еду человека, неких звериных и птиц. Гречиха — расчудесный медонос, да гречишный черный мед — лечебное средство. Родина гречихи — Индия и Непал. Там ее начали культивировать 3000 лет до н.э.! Спустя много веков, греча возникла в Китае, Стране восходящего солнца и Корее. В XI в. она захватила европейские страны. Умопомрачительно то, что в Европе гречиху выращивают в хорошем качестве медоноса, да семечки продают в аптеках, как лечущее средство. Гречневая каша популярна в Рф, потому Наша родина — наикрупнейший в мире производитель гречихи. Гречиха — экологически незапятнанный продукт питания, она не подвергалась генной модификации. При ее выращивании не употребляют хим удобрения, пестициды. Растение не опасается сорняков. Гречневая крупа имеет два вида: Зеленоватая ядрица (не обжаренная, «жива») стоит вдвое дороже обработанной (коричневой). Коричневая (обжаренная) ядрица. В небольшом отличии от остальных круп, греча длительно хранится, она не прогоркнет, в ней не заведутся жучки. Гречневая крупа: калорийность В 100 граммах гречневой крупы (ядрица) содержится: 308 ккал; белки — 10,Восьмой г; жиры — 3,двух г; углеводы — 56 г; Витамины: Напротив — двух мкг; В1 — 043 мг; В2 — 0,2мг; В6 — 0,4мг; В9 (фолиевая кислота) — 32 мкг; РР — 3,9 мг. Макро и микроэлементы: фосфор — 334 мг; железо — 8,Три мг; селен — 8,3; молибден — 34,четыре мкг; кобальт — 3,Одно мкг; никель — 10,Одно мкг; титан — 33 мкг; пищевые волокна — 11 г; аминокислоты лизин (0,53 г.) и метионин (0,32 г); рутин в расцветающей части растения. Гречка: полезность и вред для организма Это малокалорийный и сытный продукт. Блюда изо гречневой крупы полезны всем, кто контролирует массу собственного тела и занимается спортом. Греча может поменять мясо в рационе человека, но она уступает бобовым. Постоянное употребление гречневой каши положительно повлияет обмен веществ в организме, выравнивает работу сердца. Выводит изо организма вредные токсины. старым людям рекомендуется включать в рацион гречку (от запоров); беременным рекомендуется есть гречку (содержание фолиевой кислоты); гречишный мед, гречневая каша с говяжьей печенкой — посодействуют при малокровии (анемии); при атеросклерозе, гипертонии, скарлатине, кори используют отвар; при ревматизме, геморрое, артрите посодействуют настои и отвары травки гречихи; травка гречки — действенное отхаркивающее средство при сухом кашле; гречишное сырье используют для исцеления болезней кровеносных сосудов (наличие рутина); исцеление гнойных ран (прикладывают свежайшие листья растения в виде кашицы); гречневая каша подойдет нездоровым сладким диабетом; порошок изо высушенных листочков служит присыпкой при опрелостях. Есть ли вред от гречки? В составе гречихи находится рутин. Потому людям с завышенной свертываемостью крови она не подойдет. Не нужно есть гречку с молоком. {Дело в том}, что для переваривания таковой пищи организму нужны различные ферменты. Одновременное употребление молока и гречки может спровоцировать привести к диарее и расстройству пищеварения. Невзирая на перечисленные ограничения, крупу не стоит исключать изо рациона. При разумном потреблении она поможет в работе всех органов и систем организма. Норма 150-200 гр. крупы в денек. Ядовиты свежайшие цветки, стволы и листья гречихи! Их нужно высушивать перед употреблением вовнутрь. Фагопирин, который находящиеся в растении, владеет токсическим действием. Но есть и плюсы: свежайшая травка — хороший антисептик и кровоостанавливающее средство при внешнем применении. Гречневая диета Желаете похудеть? Ешьте гречку! Ее варить не нужно! Залейте промытую крупу (Одно кг.) кипяточком (1,7 л.) и оставьте на ночь (то есть темное время суток) в закрытой посуде. За денек все необходимо съесть в три-пять приемов (порция 200- 250 гр.). Лишь каша, никакой соли, масла и специй! Пить воду либо зеленоватый чай. Клетчатка, будто бы метелка, очистит кишечный тракт от шлаков и выведет изо организма лишнюю воду. Полезные части и сложные углеводы дозволят не испытывать чувство голода. Но монодиета имеет минусы. В гречке не достаточно жиров, которые нужны коже и волосам. Потому три-четыре денька гречневой диеты довольно для чистки организма. Рецепт: гречка с кефиром Соотношение крупы и кефира – 1:3. Крупу залить обезжиренным либо 1% кефиром и поместить в холодильник на ночь (то есть темное время суток).