Полифенолы: что же все-таки это такое, их характеристики и миссия

? Здрасти все! Благодарю за выбор статьи «Полифенолы: что же все-таки это такое, их характеристики и миссия» на этом веб-сайте! Глобальная организация охраны здоровья не утомляется припоминать, что человек любой денек должен потреблять 5 порций фруктов, ягод, овощей. Но лишь ли потом, чтоб не толстеть? Естественно же, основная полезность съедобных плодов – не в низкой калорийности. Растительная еда – это витамины, минералы, соли, органические кислоты, клетчатка… И много остальных «веществ долголетия», включая полифенолы. Что все-таки это за частички, и почему спецы в области здорового питания поют им дифирамбы? Полифенолы: что это Полифенолы – сложные соединения, соответствующие, до этого всего, для растительных организмов. В их структуре они делают точные функции: Защищают от действия ультрафиолета. Защищают от грибков, плесени. Отпугивают вредных насекомых. Отвечают за стойкость растений к заболеваниям. В сути, это механизм, сформированный природой для высокой защиты самое себя. Но умопомрачительно не это, ась другое. Попадая вовнутрь человека, растительные полифенолы делают ту же задачку – борются с патогенами и крепят иммунитет. Но это не единственная причина, точно по которой фрукты и корнеплоды должны находится в меню раз в день. Полифенолы очень многообразны и выражают воздействие на все системы и органы человека. Самые необъятные группы полифенолов – это флавоноиды и фенолокислоты. Флавоноиды делятся еще на 10 групп, посреди которых, к примеру, такие вещества, как антоцианы, катехины, флавоны. Как показало огромное количество исследовательских работ, флавоноиды способны: отрегулировать артериальное давление; повысить упругость артерий и вен; уменьшить ломкость капилляров; упорядочить сердечный ритм; понизить показатель «отвратительного холестерина»; предупредить скопление тромбоцитов и образование тромбов; подавить воспалительные реакции. Полезность полифенолов Есть также подтверждения того, что биофлавоноиды тормозят процессы зарождения и распространения злокачественных клеток. Фенолокислоты усиливают характеристики флавоноидов. Буде еще они: нормализуют состояние щитовидной железы; стимулируют желчеобразование; препятствуют отложению камешков в желчных и мочевых каналах. Все полифенолы – и флавоноиды, и фенолокислоты – потрясающие антиоксиданты. Тоже самое, также как главные витамины, они сберегают наши клеточки от злости вольных радикалов, ась ДНК от повреждений и разрывов. В которых продуктах содержатся полифенолы Наилучшие поставщики первой группы полифенолов, другими словами флавоноидов это: черный виноград, соки, концентраты и вино изо такового винограда; хурма; черника, облепиха, смородина, ежевика, клубника, вишня; зеленоватый чай; цедра цитрусовых; темный шоколадка; брокколи, шпинат; кожица яблок; красноватый лук и острый желтоватый перец; соевые бобы; миндаль; томаты, баклажаны. Не надо забывать, что существует наиболее 4 тыщ (!) разных флавоноидов. Потому обилие – верный метод насытить организм их хорошим количеством. Фенолокислоты (2-ая, наибольшая группа полифенолов) сосредоточены в таковых плодах: боярышник; черноплодная рябина; прополис; семечки льна; бузина; гвоздика, анис, орегано, мята, розмарин, базилик, шалфей; великодушный (съедобный) каштан. Фактически, хоть какой фрукт, овощ, ягода, пряность полны полифенолами – субстанциями, на которые наука надеется, как на «лекарства от старости». ? Ежели вы считаете информацию «Полифенолы: что же все-таки это такое» полезной, поделитесь с друзьями в соц. сетях.