Болгарский перец: полезность и вред для организма, факты

? Приветствую неизменных и новейших читателей! В статье «Болгарский перец: полезность и вред, факты» — основная информация о полезном и пользующемся популярностью овоще. О его полезности и противопоказаниях. Как верно избрать и как сохранять. В статье видео завались теме. Сладкий овощной перец именуют болгарским лишь в Рф. Почему конкретно болгарским? В русские времена перец доставлялся изо Болгарии в СССР в большущих количествах,  свежайший и консервированный. Во-2-х, болгарские ученые занесли большенный вклад в селекцию этого растения. Родина перца совершенно не Болгария, ась? Южная Америка. Данный древний овощ люди культивируют уже 6000 лет! Это сельскохозяйственная культура семейства Пасленовые. На Руси сладкий перчик возник, как декоративное растение, сначала XVII века. Болгарский перец: хим состав На 100 граммов продукта низкая калорийность – 20 кКал. (плоды зеленоватого цвета наименее калорийны); жиры – 0,Два гр. белки – 0,9 гр. углеводы – 4,6 гр. сахар — 2,Четыре гр. клетчатка – 1,7 гр. кальций, железо, магний; витамины: Отвечай, В6, В12, С, D. Основная «фишка» болгарского перца – витамин С. Тут его больше, чем у лимончика и темной смородины! Сладкий красноватый перец – это «бомба» витамина С завались сопоставлению с его желтоватыми и зеленоватыми собратьями. В красноватом содержится каротин и ликопен. Невзирая на то, что перец именуют сладким, сахара в нем всего 5%. Увлекателен факт, что витамин С сконцентрирован у перца в нижней части плода, в районе плодоножки. Почти все хозяйки, не зная этого, отсекают конкретно эту часть в процессе готовки. Запомните, что удалять необходимо лишь зеленоватую плодоножку (хвостик), вырезая ее изо нижней части плода. Чем полезен болгарский перец применяется для профилактики тромбоза и атеросклероза; защищает от депрессии. Красноватый и желтоватый перец; при неизменных стрессах; понижает артериальное давление; выводит токсины, помогает лучше усваиваться железу; восстанавливает кровообращение; является массивным антиоксидантом; профилактика онкологических болезней; помогает укрепить иммунитет; показан нездоровым сладким диабетом; понижает уровень отвратительного холестерина в крови; регулирует обмен веществ в организме; выравнивает зрение; разжижает кровь; полезен при рассеяности и слабенькой памяти; благотворно влияет на здоровье ногтей, волос и кожи; при дерматитах; овощ красы употребляют в косметологии (маски для лица). Болгарский перец: противопоказания персональная непереносимость; запрещать к употреблению гипотоникам; при гастрите; язва желудка; ишемическая болезнь сердца; при завышенной возбудимости нервной системы; нарушения ритма сердца; приобретенные заболевания печени и почек; при геморрое; эпилепсия. Неразумно переедать, думая, чем больше вы съедите перца, тем больше насытите организм витаминами. Во всем поможет чувство меры. Ежели вы будете съедать завались одному свежайшему перчику в денек, организм для вас будет признателен. Как избрать? Избрать высококачественный перец нетрудно. Непочатый наружному виду он должен быть без морщин, вмятин, пятен и повреждений. Плод должен быть с толстой мякотью и глянцевой поверхностью. Зеленоватый хвостик должен быть упругим. Для салата выбирайте калоритные плоды. Для фаршировки либо овощного рагу — некрупные, чуток удлиненные перцы. Как сохранять болгарский перец? Хранят перец в овощном отсеке холодильника без полиэтиленового пакета до 8-10 дней. Плоды можно заморозить, от этого они не растеряют свои ценные витамины. Лучше это создать в овощной сезон – в самом конце августа либо сначала сентября. Делается это весьма просто. Перчик промыть и протереть насухо, удалить плодоножки и семечки. Заморозить его можно полностью либо порезать кружками, пластинами. Нарезанный перчик уложить в полиэтиленовые пакеты и поместить в морозилку холодильника. Смотри и вся премудрость! Так вы будете обеспечены витаминами до весны либо до лета. В магазинах продаются пищевые полиэтиленовые пакеты для заморозки всех товаров. Видео В этом видео «Болгарский перец: полезность и вред» доборная информация к статье. Друзья, поделитесь данной информацией «Болгарский перец: полезность и вред, факты» в соц сетях.