Зона {свежести}: что же все-таки это такое и для чего она нужна

Принцип работыВиды боксовКак отличить Плюсы и минусыКому пригодитсяОбзор холодильниковHotpoint-Ariston HF 9201 B ROIndesit DF 5201 X RM Sharp SJ-F95STBEVestfrost VF 910 XATLANT ХМ 4625-101Заключение В состав холодильника входят морозильник и охлаждающая камера. Посреди современной техники встречаются модификации с зоной {свежести}. Новенькая функция в агрегате обязана поддерживать снутри конструкции определенный градус и защищать продукты от разложения. В обзоре тщательно разберем плюсы и минусы функции. Механизм работы Температура в холодильнике распределяется неравномерно, потому у каждой полки свои характеристики и назначение. В критериях охлаждающей камеры недозволено длительно сохранять стремительно портящиеся продукты. При замораживании мяса, овощей и фруктов разрушается структура, что приводит к потере пищевой ценности. Зона {сохранения} {свежести} – особая камера, в какой создается подходящий локальный климат для всех типов съестного. В отсеке поддерживается неизменная температура в границах от -Одно до +1, хотя почаще это нулевой градус. Первую модель холодильника с таковой функцией выпустил бренд Liebherr, на данный момент агрегаты дают другие производители. В зону {свежести} кладут продукты с ограниченным сроком хранения. Система обеспечивает: Низкую температуру. Градус выше, чем в морозильнике, и ниже, чем в главный камере. При таковых критериях рыба и мясо берегут свойства в течение три суток без заморозки. Высшую влажность. В зоне {свежести} овощи, фрукты и ягоды сохраняют естественную упругость, зелень не вянет. Останавливает разрушение. В отсеке можно держать капризные продукты перед заготовкой (консервацией). Пища бережет начальные свойства в течение нескольких дней. Читайте также: Цементный раствор: состав, правильные пропорции, и нужное оборудование В области структуре зона {свежести} представляет собой плотно закрываемый ящик либо изолированную камеру с отдельной дверью. Первую разновидность устанавливают над морозильником, 2-ой – меж 2-мя отсеками. Производители отводят по-под нулевой отдел 1/три либо ¼ от размера аппарата. Поддержка локального климата быть может как механической (интегрированной), так и ручной (пользовательской). Источник kto-chto-gde.ru В зоне {сохранения} {свежести} постоянно однообразная температура, близкая к 0. В области чертам отсек ассоциируют с холодильной витриной магазина. В конструкции поддерживается неизменный градус остывания. Такие условия неблагоприятны для размножения микробов, при всем этом еда не замораживается. В зоне {свежести} отлично себя ощущают мясо и рыба, овощи и фрукты. В камере можно сохранять молоко, сыр и самодельные кисломолочные продукты (напиток, йогурт). В отсеке сохраняют пищевые свойства полуфабрикаты, колбаса и ветчина. Источник 123ru.net Виды боксов У всякого типа товаров свои требования к уровню воды и температуре. Зона увлажненной {свежести} поддерживает характеристики сырости на уровне 95%. В камере при 0-+3С держат овощи, фрукты и зелень в течение 1-1,пятого недель. При обыденных критериях капризная еда уже на три денек пожелтеет, на четвертого день – подгниет. Плотные корнеплоды сохраняют свойство в течение три месяцев. Маленький градус не дозволяет моркови либо картофелю прорастать. Во увлажненной зоне {свежести} зеленый томат не только лишь дозреет, да и сбережет запах. У груш, яблок мякоть остается крепкой и сочной. Огурцы, кабачки и тыква не теряют вкусовых черт. Источник ikuhnya.com Зоной сухой {свежести} именуют отсек, в каком уровень влажности поддерживают в границах 50%. В боксе неизменная температура от -Одно до 0С. В таком локальном климате можно в течение 72 часов держать сырую рыбу, мясо и фарш. В обыкновенном холодильном отсеке уже на последующий денек на данной поверхности товаров покажется липкая слизь. Если, предположим, в сухую зону {свежести} положить еду, то сроки хранения увеличатся в двух раза. Размер камеры нередко больше, чем у модификации с высочайшей влажностью. Размеры обеспечивают равномерное распределение воздуха и низкой температуры. От холода на продуктах может показаться узкий слой инея, но без глубочайшего промерзания. На вкусовые свойства изморозь не влияет. Источник severdv.ru В современных агрегатах зону {свежести} разбивают на несколько камер с различными температурными и влажностными показателями. В дорогих холодильниках употребляют три секции, размещенных одна над иной. В самой нижней держат продукты долгого срока хранения, чуток выше – бокс с низкой влажностью, в верхнем – растительную еду. Время от времени меж частями располагают заслонку, с помощью которой обладатель регулирует характеристики. Читайте также: Умное освещение: выбор оборудования для организации машинального включения света в туалете Как отличить Нерадивые торговцы нередко зоной {свежести} именуют обыденные ящики для овощей. Отсеки размещены над морозильником, потому температура бывает в границах 0. В моделях с крышками удается задержать маленький градус, да овощи хранятся чуток подольше, чем в главных камерах. Изо-за отвратительного обмена воздуха кусочек мяса либо рыбы протухнет тоже самое стремительно, также как на остальных полках. Источник agroup23.ru Зона {свежести} – изолированный участок с низкой температурой и высочайшей влажностью. Систему смогут расположить как над морозильником, так и посреди холодильника. Бокс никогда не бывает съемным. Отсеки нередко напоминают коробку с плотно закрытой крышкой. На задней стене размещены отдельные выходы. В моделях с опциями есть личный регулятор. Зона {свежести} в холодильнике поддерживает температуру от – Одно до +1. В морозильнике градус опускается до -18С, при функции турбо-охлаждения – до -29С.